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必推 | 会爆汁的牛肉馅饺子，详细教程教给你
说起饺子，真是作为国人最为引以为傲的传统美食，尤其在北方对饺子的偏爱更多一些，单单饺子馅的花样就不下几十种，比如猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、青椒肉沫馅等等。
正所谓萝卜青菜各有所爱，真的是众口难调，但是你吃过一口爆汁的牛肉馅饺子吗？
牛肉味道鲜美可口，其营养价值也要在猪肉之上，无论是在味道上还是营养上都是不错的选择。但是要想把饺子做的好吃，关键还是在馅料，馅料鲜不鲜，调料很重要。
要想包出一口爆汁的牛肉馅饺子还真有秘诀，学会这一招，原地开店不是梦。
餐饮老板都不说的秘方，全都教给你！往下看！
牛肉馅饺子
| 准 备 |
| 食 材 |
牛肉肉馅500克
蒜末15克
姜末15克
葱花40克
骨味素20克
肉香源20克
大骨原汤料50克
| 制 作 |
| 方 法 |
▲首先准备好拌馅料的调料、骨味素、牛肉原粉、大骨原汤
▲将牛肉馅倒入碗中，加上准备好的调料、葱花、稀释的水淀粉，顺时针搅拌上劲
▲将饺子馅放入饺子皮上，开始包饺子
▲锅中烧开水，放入包好的饺子，煮至漂起
▲将煮好的饺子捞出装盘，一碗好吃的牛肉饺子就做好了
鲜香骨味素
产品特点：鲜香骨味素产品甄选畜禽鲜骨为原料，采用现代生物技术，经提取、浓缩、酶解、反应、造粒等工艺精制而成。
充分保留了原料中的营养和呈味成分，属于复合调味料，能够增加菜品肉香味，提鲜增香的作用。欢迎餐饮老板咨询试用。
用法用量：建议每盘菜肴（500克）加入一汤勺5克，火锅、小吃等按1-2%比例添加
适用范围：炒菜、炖菜、拌馅、调汤、中式菜肴等。
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