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镇店之宝 | 鸡汤面中的老大哥，绝对惊艳你的味蕾
汤鲜味美
暖暖的很舒服
店里的王牌单品非它莫属
量多、料足、口味好
口感让人直呼过瘾
必须安排一碗
图片来源：摄图网
鸡汤面的灵魂就是汤底
汤清、味鲜、鸡味浓郁的清汤鸡肉面
一口清汤、一口面条，爽滑鲜香
汤底是用鸡骨慢熬而成
经过长时间的熬煮
释放骨中精华
汤汁鲜美、提鲜增香
每喝一口都是幸福的满足感
清汤鸡肉面
准备食材：
手擀面500克
油麦菜20克
鸡腿肉40克
香菇丁15克
葱花10克
清水400克
好吃秘籍：
老母鸡油5克、鲜香鸡骨高汤20克
制作方法：
1. 锅中烧开水，加入鲜香鸡骨高汤搅拌均匀备用
2. 鸡腿肉丁、香菇丁放入鸡汤中炖煮6分钟捞出备用
3. 另起一锅加入清水烧开
4. 加入面条煮3分钟捞入碗中
5. 将汤底倒入面碗中，撒入葱花即可
面汤表层浮着一层金亮亮的油花
黄澄澄的鸡汤色泽十分诱人
鸡油的香气也漂浮在空气中
老母鸡油能够使汤底味道更香醇起到增香的作用
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